De kracht van Whisky gecombineerd met het fluwele van Ratafia Champenois.
In de loop van de tijd en door zijn talrijke bezoeken aan distilleerderijen, is Gilles Dumangin een verzamelaar geworden van de mooiste “Wereldwhisky’s”. Intiem, vertrouwelijk of zelfs eclectisch, zijn mooiste flessen komen rechtstreeks uit Schotland, Ierland, Nederland, Taiwan, India, Japan of zelfs de Verenigde Staten…
Als liefhebber van de edelste gedistilleerde drank die, net als Champagne, opgebouwd is uit een kwestie van tijd, kennis, terroir en ervaring, breidt deze wijnmaker nu zijn kennis verder uit via een prachtige collectie van uitzonderlijke whisky’s met een sterk karakter en verschillende aromatische profielen.

Een unieke “Champagne Twist” in Frankrijk
Na het verlaten van hun originele distilleerketels en vaten, komen deze “Wereldwhisky’s” vervolgens aan in de Champagne om hun rijping te voltooien in de Estate-vaten van de Ratafia Champenois in Chigny-les-Roses. Vaten met al 3 levens die deze sublieme whisky’s een unieke signatuur geven: een “Champagne Twist” met een heerlijke en romige fruitige stijl. Tot op de dag van vandaag is Gilles de enige in Frankrijk die deze flessen vol met geschiedenis uitgeeft. Deze twist maakt elke batch uniek, en ook de finale afrijping op de Ratafia vaten varieert in tijd van enkele maanden tot soms wel meerdere jaren. Een Batch bestaat uit slechts tussen de 250 en 350 individueel genummerde flessen en is derhalve dus zeer beperkt verkrijgbaar.

In Whisky we trust!
Naast het feit dat deze Whisky’s populair zijn bij grote verzamelaars over de hele wereld, die hun nieuwste vondsten als goed bewaarde geheimen uitwisselen, zijn deze proefwhisky’s ook bedoeld voor nieuwsgierige en gepassioneerde liefhebbers van Single Malts, Single Grain, Bourbon en Rye, die een ware kunst van het proeven willen leren. Want zowel in Champagne als in Whisky is elk detail van het grootste belang … Van de keuze van het glas dat alle finesses van de aroma’s onthult tot de mooiste gerechten/whisky-matches die ongelooflijke smaken benadrukken. Wij nodigen u daarom van harte uit om een ​​nieuwe kijk te werpen op deze geest van uitzondering waar de Engelse aristocraten van de 16e eeuw al naar op zoek waren. Laat U meenemen door het vakmanschap van Gilles Dumangin en verleiden door deze sublieme smaken, een parel voor elke collectie.