Historie
Billecart Salmon
Het begon allemaal in 1818 toen Nicolas François Billecart en Elisabeth Salmon trouwden en daarmee de oprichting van hun Champagnehuis markeerden. Dit is een familieverhaal sinds het begin, waarbij Louis Salmon, broer van Elisabeth en een gepassioneerd oenoloog, betrokken raakte bij de creatie van de wijnen.
Dit, gedurende 7 generaties, heeft elk lid van de familie geprobeerd de familietraditie voort te zetten en trouw te blijven aan hetzelfde motto: “Geef prioriteit aan kwaliteit, streef naar uitmuntendheid”.
Het huis Billecart-Salmon bezit 100 hectare wijngaarden. Om voldoende keus te hebben bij de assemblage wordt wijn van 220 hectare in 40 crus van de Champagne bij contractboeren ingekocht.